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工程经理可以利用午餐会作为一种轻松、自愿的团队知识转移形式。他们的主要工作是设定议程并促进这些非正式会议，利用它们来鼓励团队成员分享信息和经验。

他们面临的挑战是确保分享的内容是相关的，同时维持一个让人们感到舒适发言的氛围。他们通过在团队中培养开放沟通和包容的文化来应对这一挑战，在这种文化中，问题和讨论是被鼓励的。

成功开展午餐会需要出色的沟通技巧、促进有成效讨论的能力，以及确保会议有价值的能力。这促进了思想的交叉传播，并有助于建立信任和持续学习的环境。